CHURRASCO SAUDÁVEL E GOSTOSO

                                                     Imagem meramente ilustrativa


IGREDIENTES:

1 Abobrinha média (em cubos grandes)
1 Beringela média (em cubos grandes)
1 Cenoura média (em cubos grandes)
1 cebola média (em cubos grandes)
2 Tomates médios (em cubos grandes)
6 Mini pimentões (coloridos)
1 Cabeça de alho grande
1 espiga de milho médio (dividido em 3 ou 4 partes)
1 xícara de ervas frescas picadas (ou 2 colheres de ervas desidratas)
1 colher de páprica defumada
1 fio generoso de azeite
Sal e pimenta a gosto


Obs: Esses foram alguns vegetais que escolhi, porém, você pode colocar o que mais gostar.

MODO DE PREPARO:

Numa vasilha disponha todos os vegetais e os demais ingredientes. Misture bem com as mãos, até que todos os temperos estejam bem espalhados pelos vegetais.
Agora é a hora de usar a criatividade...você pode colocar os vegetais na grelha para assar ou colocar em palitos de churrasco. Asse na churrasqueira ou no forno de casa.

Essa é uma opção fantástica para levar para um churrasco. Leve já prontos e coloque na grelha para assar. É muito saboroso e nutritivo. Aproveitem!!!! 

PAVÊ DE PÊSSEGO E DAMASCO SAUDÁVEL

Imagem ilustrativa

INGREDIENTES:

1 e 1/2 xícaras de leite vegetal 

2 colheres de melado de cana (ou converta para algo que adoce que seja de sua preferência)

200gr de bolacha de maisena (que não seja de origem animal)

3 colheres de amido de milho (diluído em água para engrossar o creme)

6 fatias de pêssego em calda, reservar a calda (se in natura, ferver os pêssegos em água até ficar macia)

1 xícara de damasco picada

MODO DE PREPARO:

Bater os ingredientes no liquidificador (menos os damascos picados e as bolachas de maisena), até obter uma mistura bem homogênea. Despeja numa panela e leve para cozinhar em fogo médio. Mexer até que engrosse. Reserve em geladeira.

Numa travessa, adicione o creme já frio, dispensar as bolachas (molhadas rapidamente na calda) e os damascos picados. Repita até acabar todos os ingredientes. Leve para gelar por 2 horas e prontinho!

Esse é um docinho super leve, saboroso e totalmente natural. APROVEITEM!!!