PAVÊ DE PÊSSEGO E DAMASCO SAUDÁVEL

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INGREDIENTES:

1 e 1/2 xícaras de leite vegetal 

2 colheres de melado de cana (ou converta para algo que adoce que seja de sua preferência)

200gr de bolacha de maisena (que não seja de origem animal)

3 colheres de amido de milho (diluído em água para engrossar o creme)

6 fatias de pêssego em calda, reservar a calda (se in natura, ferver os pêssegos em água até ficar macia)

1 xícara de damasco picada

MODO DE PREPARO:

Bater os ingredientes no liquidificador (menos os damascos picados e as bolachas de maisena), até obter uma mistura bem homogênea. Despeja numa panela e leve para cozinhar em fogo médio. Mexer até que engrosse. Reserve em geladeira.

Numa travessa, adicione o creme já frio, dispensar as bolachas (molhadas rapidamente na calda) e os damascos picados. Repita até acabar todos os ingredientes. Leve para gelar por 2 horas e prontinho!

Esse é um docinho super leve, saboroso e totalmente natural. APROVEITEM!!! 

BIOMASSA DE BANANA VERDE

                                                               Imagem meramente ilustrativa

A biomassa de banana verde é um produto MUITO FANTÁSTICO, por ser 100% natural e integral e contribui para o aumento do valor nutricional das preparações por ser rica em fibras e amido resistente – tipo de carboidrato digerido apenas no intestino delgado – trazendo diversos benefícios à saúde e promovendo saciedade.

É uma ótima opção para ser usada no preparo de vários alimentos como um espessante natural e dar mais consistência. 

Seus benefícios:

• 100% natural e integral
• Alto teor de fibras 
• Não altera o sabor das preparações
• Auxilia no funcionamento do intestino
• Sem lactose
• Não contém glúten
• Sem adição de açúcar

Pode-se ser usado em docinhos, como brigadeiros e cajuzinhos funcionais, mousse, recheio e cobertura de bolos, sopas e etc...

Modo de preparo

• Retire as bananas do cacho com cuidado, preservando os talos
• Higienize as bananas com água e sabão
• Coloque no fogo uma panela de pressão com água até a metade e deixe ferver
• Assim que a água ferver,coloque as bananas higienizadas na água quente da panela de pressão para que levem choque térmico
• Tampe e deixe em fogo alto até começar a chiar
• Quando começar a apitar,abaixe o fogo e deixe na pressão por 10 minutos
• Desligue e espere a pressão sair normalmente, sem forçar
• Abra a panela e com a ajuda de um pegador, retire as bananas e vá retirando as polpas
• Coloque as polpas em um liquidificador ou processador e bata com um pouco de água, sem colocar água demais
• Guarde em porções pequenas, cubos para sucos e 1/2 xícara e 1 xícara para pratos culinários. 

Espero que utilizem esse fabuloso ingrediente que Deus, nosso criador deixou para nos trazer saudabilidade.