IGREDIENTES:
1 Abobrinha média (em cubos grandes)
1 Beringela média (em cubos grandes)
1 Cenoura média (em cubos grandes)
1 cebola média (em cubos grandes)
2 Tomates médios (em cubos grandes)
6 Mini pimentões (coloridos)
1 Cabeça de alho grande
1 espiga de milho médio (dividido em 3 ou 4 partes)
1 xícara de ervas frescas picadas (ou 2 colheres de ervas desidratas)
1 colher de páprica defumada
1 fio generoso de azeite
Sal e pimenta a gosto
Obs: Esses foram alguns vegetais que escolhi, porém, você pode colocar o que mais gostar.
MODO DE PREPARO:
Numa vasilha disponha todos os vegetais e os demais ingredientes. Misture bem com as mãos, até que todos os temperos estejam bem espalhados pelos vegetais.
Agora é a hora de usar a criatividade...você pode colocar os vegetais na grelha para assar ou colocar em palitos de churrasco. Asse na churrasqueira ou no forno de casa.
Essa é uma opção fantástica para levar para um churrasco. Leve já prontos e coloque na grelha para assar. É muito saboroso e nutritivo. Aproveitem!!!!
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